Пристрій для загортання голубців і долми Dolmer

Пристрій для загортання голубців і долми Dolmer Хочете порадувати сім ю смачними домашніми стравами? Втомилися харчуватися напівфабрикатами але на приготування складних кулінарних шедеврів наприклад домашніх голубців не вистачає часу? Прекрасним помічником в таких ситуаціях стане долмер (dolmer) - це сучасний пристрій який дозволить без зайвих складнощів приготувати голубці долму або ситні і смачні рулетики. Тепер голубці це дуже просто Перед установкою Dolmer-а на робочу поверхню зволожите стрічку і присоски. Протріть вологою ганчіркою робочу поверхню на яку буде встановлений Dolmer притисніть присоски Dolmer-а до робочого столу. Після установки Dolmer-а відведіть каретку у вихідне положення. Покладіть підготовлений виноградний лист глянсовою стороною до стрічки поверх пристрою так щоб початок листа лежав на верхнім краї каретки стеблем до верху а інша велика частина на самому пристрої. Покладіть чайною ложкою необхідну кількість фаршу на край листа акуратно вдавлюючи все разом в віконечка під стрічкою. Початкова частина листа разом з фаршем і стрічкою повинна повністю вкластися в віконечко а більша частина - залишитися на робочій поверхні Dolmer-а. Помилково коли фарш або іншу начинку вкладають в середину листа фарш повинен лежати на краю листа в спеціальному поглибленні це дуже важливо для нормальної роботи Dolmer-а (як показано на малюнку це дуже важливо). Таким чином у Вас вийде щільно загорнутий правильної циліндричної форми продукт. Однією рукою притримуючи пристрій за основу а іншою рукою тримаючи ручку каретки плавно продвигайте каретку вперед до упору. В процесі просування каретки автоматично формується продукт ідеальної циліндричної форми який переміщається самостійно в приймальний лоток звідки викладається в каструлю. За допомогою задньої планки пристрою ви самі зможете відрегулювати потрібний діаметр рулетиков 10 15 22 мм. Для отримання продукту великого діаметра необхідно підібрати найбільші листи кількість фаршу чайна ложка з верхом а регулювальну планку на позначку L . Для середнього діаметра чайна ложка фаршу без верху листи середні планку на позначку M . Для маленького розміру планку на позначку S трохи більше половини чайної ложки фаршу і найменші листи. Якщо Ви поклали більше фаршу ніж потрібно то просування каретки буде утруднено з-під стрічки буде виштовхуватися зайвий фарш. При цьому великих зусиль докладати не потрібно - цим Ви можете пошкодити пристрій просто відведіть назад каретку і приберіть зайву кількість. А в тому випадку якщо Ви не доклали фарш кінцевий продукт буде сформований слабо і не буде самостійно поміщатися в приймальний лоток. В цьому випадку притримайте однією рукою каретку а інший натисніть на стрічку і продукт сам випаде на приймальний лоток. На наступному етапі Вам необхідно відкоригувати кількість фаршу начинки для даного розміру. В процесі експлуатації Ви дуже швидко пристосуєтеся до Dolmer. Для оптимального результату ми рекомендуємо вам обдати окропом виноградне листя. Якщо ж ви готуєте голубці то зверніть увагу на капустяні листи. Капусту краще вибрати літніх сортів з тонкими листям без прожилок і складок. Ці ж правила діють і при закручуванні голубців звичайним способом але з Dolmer у вас вийде набагато швидше. Один рух - і все готово! Розмір: 34х9х7 см